Во все времена хозяйки стремились порадовать своих близких и гостей различными вкусностями. Каждая женщина, пользуясь тем или иным рецептом для приготовления кушаний, набирается опыта, что-то берет для себя полностью, что-то изменяет, придумывая свои, фирменные рецепты.

Сборник состоит из 4-х отделов: в 1-ом приводятся "Сведения арабских писателей о Кавказе, Армении и Азербайджане", "Письмо Пилата к римскому императору Тиверию", рассказ очевидца о Шамиле и др. докуиенты; 2-й отдел составили сказки, сказания и легенды народов Кавказа;